เครื่องซักผ้าก็ปรุงอาหารได้ด้วยถุง Sous La Vie

สำหรับผู้ที่รักการปรุงอาหารประเภทสเต็ก เทคนิคการปรุงโดยวิธี Sous Vide (ออกเสียงว่าซูวี) ที่ต้องนำเนื้อสเต็กที่หมักแล้วใส่ไว้ในถุงสุญญากาศก่อนนำไปให้ความร้อนในระดับที่ต้องการ (50 – 70 องศาเซลเซียส) ตามเวลาที่กำหนดคือประมาณสองชั่วโมงครึ่งจนเนื้อสเต็กสุกนุ่มเป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่มีการใช้กันอย่างกว้างขวาง แต่หากไม่มีเวลามากขนาดนั้น นักศึกษาชาวอิสราเอลก็มีวิธีที่ง่ายกว่ามาฝากกัน

โดย Iftach Gazit นักศึกษาภาควิชาศิลปะจากสถาบัน Bezalel Academy of Arts and Design ได้ออกแบบแพกเกจอาหารแบบใหม่ในชื่อ “Sous La Vie” ที่สามารถปรุงอาหารได้คล้ายกับเทคนิคซูวี เพียงใส่อาหารลงไปแล้วหย่อนลงในเครื่องซักผ้า จากนั้นก็กดปุ่มตั้งโปรแกรมเท่านั้น เมื่อซักผ้าเสร็จ อาหารในถุงก็เสร็จพร้อมรับประทานด้วยเช่นกัน

โดย Gazit เผยว่า ในถังซักผ้านั้นเป็นสภาพที่ไม่ต่างจากเครื่องซูวีเนื้อสเต็กแต่อย่างใด  เขาจึงพัฒนาแพกเกจซึ่งผลิตจากกระดาษกันน้ำ Tyvek และใช้ถุงดังกล่าวมาเป็นตัวช่วยทำอาหารเสียเลย วิธีการก็ทำได้ง่าย ๆ เพียงใส่อาหารลงไปในถุงพลาสติกและปิดผนึกให้เรียบร้อย จากนั้นก็ใส่ลงในถุง Sous La Vie แล้วหย่อนลงไปในเครื่องซักผ้าร่วมกับผ้าที่ต้องซัก จากนั้นก็ตั้งโปรแกรมตามที่ต้องการ ยกตัวอย่างเช่น การซักผ้าใยสังเคราะห์สำหรับโปรแกรมอาหารที่ต้องใช้เวลานาน หรือหากเป็นอาหารประเภทผักที่ไม่ต้องปรุงนานนักก็เลือกเมนูผ้าคอตตอนแทนก็ได้ เมื่อซักผ้าเสร็จ อาหารก็เสร็จพร้อม ๆ กัน

ที่มา http://gray-design.squarespace.com/#/under-pressure/