บาริต้ามีหนาว ร้านกาแฟหุ่นยนต์เริ่มเปิดให้บริการแล้ว

คงต้องยอมรับว่า หุ่นยนต์และระบบอัตโนมัติกำลังเคลื่อนพลเข้ามาประชิดตัวมนุษย์มากขึ้นทุกที และ “Cafe X” ค็อฟฟี่ช็อปที่พัฒนาโดยสตาร์ทอัปก็เป็นแอเรียล่าสุดที่แสดงให้เห็นว่า หุ่นยนต์เข้ามาใกล้กว่าที่เราคิดมากแล้ว

โดย Cafe X เป็นร้านกาแฟที่เติมเต็มการทำงานต่าง ๆ ด้วยหุ่นยนต์ เช่น หุ่นยนต์บาริสต้าที่สามารถชงได้ตั้งแต่เอสเพรสโซไปจนถึงลาเต้หอมกรุ่น ส่วนลูกค้าก็ได้ชมหุ่นยนต์ชงกาแฟเป็นของแถม ซึ่งแน่นอนว่าต้องตื่นตาตื่นใจ เพราะหุ่นยนต์ใน Cafe X นี้ชงกาแฟเป็นหลักวินาที ไม่ใช่นาทีแบบที่มนุษย์ทำ ที่สำคัญ Cafe X สามารถลดปัญหาลูกค้าต่อคิวรอยาวเหยียดเพราะบาริสต้าชงกาแฟไม่ทันที่มักเกิดกับร้านกาแฟส่วนใหญ่ลงได้ด้วย

แถมด้วยข้อดีอีกข้อก็คือ กาแฟจาก Cafe X มีราคาถูกมากหากเทียบกับร้านกาแฟในละแวกเดียวกันของซานฟรานซิสโก โดย Cafe X คิดค่ากาแฟเพียง 2.25 เหรียญสหรัฐต่อแก้วขนาด 8 ออนซ์ ขณะที่ร้านกาแฟทั่วไปคิดที่ 4 – 5  เหรียญสหรัฐเลยทีเดียว

โดยในปัจจุบัน Cafe X มีเปิดให้บริการแล้วสองสาขา ได้แก่ที่ AMC Metreonในซานฟรานซิสโก และพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์บนเกาะฮ่องกง

ส่วนผู้ก่อตั้ง Cafe X อย่าง Henry Hu นั้น เมื่อย้อนประวัติไปจะพบว่า เขาได้รับเงินลงทุน 5 ล้านเหรียญสหรัฐจาก Khosla Ventures, Social Capital, Jason Calacanis, Felicis Ventures, Silicon Valley Bank และ The Thiel Foundation โดยบรรดานักลงทุนเหล่านี้มองว่า เทรนด์การใช้หุ่นยนต์และระบบอัตโนมัติกำลังมาช่วยลดต้นทุน และเพิ่มผลกำไรให้กับธุรกิจอาหารได้มากขึ้น เช่นเดียวกับที่เคยเกิดขึ้นกับสตาร์ทอัปด้านอาหารหลายๆ แห่งมาแล้ว

ที่มา https://techcrunch.com

ข้อมูลเพิ่มเติม : https://cafexapp.com